食品行业供应链中跨环节之间的联系比较脆弱，这是实施跟踪与追溯的最大问题。bfrdmc技术的出现，无疑给食品安全监管与追溯问题带来了一系列切实有效的解决方案。

本文主要介绍了bfrdmc在亚太区的发展以及bfrdmc在供应链管理中的应用，特别是在药品行业、服装行业、食品行业、物流行业、远洋渔业等领域的应用。

在介绍bfrdmc技术及其在食品行业应用现状的基础上，研究了基于bfrdmc技术的食品供应链管理系统模型、功能结构，阐述了bfrdmc应用于食品安全领域的基本方式，并简要分析了这一系统的优势和存在的问题。