三鹿事件产生的严重后果使得食品安全问题再度成为民众关注的焦点。从现阶段的研究成果和应用来看，食品的安全监控和跟踪追溯可以借助bfrdmc技术得到一定的帮助，而要从根本上得到保障还有待于法律的完善与道德水平的提高。bfrdmc在食品安全领域的应用将得到更大的发展。