动物食品安全溯源系统包括从“养殖场”到“消费者”的诸多环节，主要有：养殖场、运输物流、屠宰场、物流仓储、超市和消费者6个环节，其构成的溯源流程和与之相匹配的信息模型。

近年来，由于茶叶质量安全危机频繁发生，引起了消费者的广泛关注，要保证茶叶产品的质量安全，须做到产品可追溯。“茶叶制品安全溯源系统”采用自动数据采集技术，将茶叶原料的生长、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行唯一标识、并相互链接。一旦茶叶出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小茶叶安全问题的范围，查出问题出现的环节，甚至可追溯到茶叶生产的源头。

用智能手机或专业设备对准食品包装上的二维码标签扫一扫，便能了解食品生产全过程信息。昨日，记者在本市家乐福农产品销售区，看到大米销售人员正在给顾客演示如何通过二维码知晓产品的安全性。不一会功夫，印有二维码的“放心大米”被市民争相抢购。

bfrdmc是一项易于操控，简单实用且特别适合用于自动化控制的灵活性应用技术，识别工作无须人工干预，它既可支持只读工作模式也可支持读写工作模式，且无需接触或瞄准;可自由工作在各种恶劣环境下：短距离射频产品不怕油渍、灰尘污染等恶劣的环境，可以替代条码，目前bfrdmc技术应用很广，如：图书馆，门禁系统，食品安全溯源等。

目前我国牲畜屠宰行业技术管理水平落后，覆盖牲畜养殖、屠宰、加工、流通和消费等环节的全过程监管体系尚未形成，对肉品质量安全构成了较大隐患。远望谷肉品质量信息溯源系统将养殖、屠宰和肉品加工、运输、批发、零售等纳入肉品供应链全程在线监管，使政府部门有限的监管人员对需要监管的环节进行远程管理和监督。对于消费者，在购买肉制品时也能对其进行查证和比对。

近日，位列国家四大名白酒的陕西西凤酒就正式采用了深圳市众和正通科技发展有限公司研制的基于bfrdmc食品安全溯源系统和产品。

远望谷肉品质量安全信息可追溯系统依照商务部的“放心肉”服务体系的要求，将生猪养殖、屠宰和肉品加工、批发、零售等纳入猪肉供应链全程在线监管。确保政府部门对猪肉制品来源的每个环节都可进行实时的追溯查证，在发生食品安全事故时责任追究准确、及时，预警、召回措施有效、到位。也确保消费者查询和购买到“放心肉”。